CAROTTE(1)
Catégorie : 1
3 kg
Le kg : 0,67€
Silence, ça tourne !
Nos astuces
Tout se mange dans la carotte, que ce soit la peau ou les fanes !
Choisissez de préférence des carottes de couleur intense et bien brillantes. Les fanes doivent être vertes et vigoureuses !
Chez le poireau, le blanc ET le vert sont comestibles et ce dernier est même la partie la plus riche en nutriments. Dans la plupart des recettes, on utilise le blanc du poireau car il est plus tendre et moins long à cuire.
Idée en + : les carottes et blancs de poireaux seront quant à eux gardés pour d'autres plats d'hiver plus conventionnels : pot au feu, velouté...
La recette du film
Tarte salée aux verts de poireaux et aux fanes de carottes
- 1 pâte feuilletée
- 2 oeufs
- 10 cl de lait
- 2 cuillères à soupe de fromage blanc
- 3 verts de poireaux
- 5 tomates séchés
- 10 olives noires
- Les fanes d'un botte de carottes
- Emmental râpé
- Sel et poivre
Jeu de l'Hiver
Du 19 au 30 novembre 2024
Quel fruit ou légume se cache derrière ces indices ? 🔎
Découvrez-le pour tenter de gagner votre coffret de bougies* du Festival du Goût !
Bonne chance à tous 🍀
*voir le règlement du jeu
