Quiche aux carottes
Recette
Le plat qui se décline avec n’importe quel légume : voici notre version aux carottes.
Ingrédients pour 4 à 6 pers.
- 500 g de carottes
- 1 pâte brisée
- 3 œufs
- 20 cl de crème fraîche
- 120 g de gouda
- Du cumin
- Sel et poivre
Préparation
Préchauffez votre four à 210°C.
- Commencez par laver et couper vos carottes en rondelles. Faites-les ensuite bouillir dans une casserole d’eau pendant 5 minutes.
- Étalez la pâte dans un moule à tarte préalablement beurré. Coupez en dés le gouda puis répartissez-le dans le fond du moule. Ajoutez ensuite les carottes.
- Dans un bol, fouettez les œufs avec la crème fraîche. Versez l’appareil sur la tarte puis enfournez pendant 20 minutes.
Bonne dégustation !
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