RECETTE
Avec son caractère et sa diversité de goûts comme de textures, le fromage se prête volontiers à des alliances surprenantes.
En voici une : la poire et le chaource, rassemblés dans un muffin !
Ingrédients
Pour 12 muffins
- 2 poires
- 1 poignée de pignons
- ½ chaource
- 2 yaourts nature
- 2 œufs
- 220g de farine avec poudre levante
- 5 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à soupe de piment d’Espelette
- sel
Préparation
1 - Préchauffez votre four à 180°C. 2 - Dans un saladier, mélangez la farine, les yaourts, les œufs, l’huile et une pincée de sel. 3 - Lavez les poires, les coupez en dés, ainsi que le fromage. 4 - Versez le piment d’Espelette dans une assiette, y ajouter les morceaux de chaource. Ajoutez les poires, le fromage et les pignons à la préparation et remuez délicatement le tout. 5 - Versez dans des moules à muffins et enfournez pour 30 minutes. À déguster chaud, avec une salade croquante et un verre de vin blanc à sélectionner dans votre magasin E.Leclerc et sur www.cdixvins.fr. Nous avons hâte de voir vos réalisations sur le #cdixvins !
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