Muffins aux poires et au chaource

Recette

Avec son caractère et sa diversité de goûts comme de textures, le fromage se prête volontiers à des alliances surprenantes.

En voici une : la poire et le chaource, rassemblés dans un muffin !

Ingrédients

Pour 12 muffins
  • 2 poires
  • 1 poignée de pignons
  • ½ chaource
  • 2 yaourts nature
  • 2 œufs
  • 220g de farine avec poudre levante
  • 5 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 1 cuillère à soupe de piment d’Espelette
  • sel


Préparation

1 - Préchauffez votre four à 180°C.

2 - Dans un saladier, mélangez la farine, les yaourts, les œufs, l’huile et une pincée de sel.

3 - Lavez les poires, les coupez en dés, ainsi que le fromage.

4 - Versez le piment d’Espelette dans une assiette, y ajouter les morceaux de chaource. Ajoutez les poires, le fromage et les pignons à la préparation et remuez délicatement le tout.

5 - Versez dans des moules à muffins et enfournez pour 30 minutes.


À déguster chaud, avec une salade croquante et un verre de vin blanc à sélectionner dans votre magasin E.Leclerc et sur www.cdixvins.fr.

Nous avons hâte de voir vos réalisations sur le #cdixvins !



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