Tartiflette d’endive
Recette
Une chiconflette pour réchauffer vos soirées d’hiver
Joséphine vous propose une recette originale pour varier de la traditionnelle tartiflette. Vous l’aurez compris, l’endive est l’aliment star de ce plat !
Ingrédients pour 4 personnes
- 6 endives
- 1 reblochon de Savoie
- 150 g de lardons fumés
- 2 oignons
- 3 cuillères à soupe de crème fraîche
- 5 cl de vin blanc sec
- Huile d’olive
- Sel et poivre
Préparation :
- Préchauffez le four à 210°C.
- Coupez les oignons en lanières et faites-les revenir dans un poêle avec un filet d’huile d’olive.
- Nettoyez les endives, retirez la base et détaillez-les en rondelles épaisses.
- Faites cuire les endives dans une sauteuse pendant 10 à 15 minutes puis égouttez-les. Remettez-les ensuite dans la sauteuse, ajoutez la crème fraîche, le vin blanc et assaisonnez à votre goût.
- Versez le tout dans un plat à gratin et recouvrez de lardons.
- Coupez le reblochon en deux et placez chaque moitié (croûte vers le haut) sur les endives.
- Faites cuire au four pendant 25 minutes.
À servir bien chaud !
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