Lasagnes végétariennes

Les lasagnes, version végétarienne

Une devinette, ça vous dit ? Nous avons obtenu la mention très bien de la fraîcheur ; Nous sommes un trio qui fait chanter vos papilles ; Et surtout les indispensables de la ratatouille ! Qui sommes-nous ? Il s’agit bien sûr de la Banda Tatouille !

C’est encore une masterclass pour ces surdoués du goût avec cette recette de lasagnes végétariennes :

Préparation

• Coupez l’aubergine, les courgettes, les tomates et le poivron en dés.
• Déposez-les dans un récipient hermétique. Salez, poivrez et ajoutez le basilic ciselé et 2 cuillères à soupe d’huile d’olive. Refermez le récipient et laissez reposer pendant 2 heures.
• Préchauffez votre four à 200 °C.
• Faites revenir les légumes dans une poêle pendant une dizaine de minutes.
• Coupez la mozzarella en dés.
• Dans un plat allant au four, versez une cuillère d’huile d’olive puis disposez une couche de lasagnes. Ajoutez les légumes, la mozzarella et la sauce tomate.
• Ajoutez une deuxième couche.
• Terminez par une couche de lasagnes et nappez de sauce tomate. Répartissez le reste de la mozzarella sur le dessus.
• Enfournez pendant 30 minutes.

La touche finale : une ou deux feuilles de basilic pour la décoration ! À servir bien chaud. Découvrez d’autres recettes qui feront chanter vos papilles :