Tagliatelles de melon et jambon
Recette
« Un goût de vacances »
Vous avez demandé de la fraîcheur ?
On a ce qu’il vous faut : tagliatelles de melon, chiffonnade de jambon, figues et pesto. En cuisine !
Ingrédients pour 4 personnes
- 1 melon charentais
- 4 figues
- 16 tranches de jambon cru
- 4 cuillères à soupe de sauce pesto
- Des copeaux de parmesan
- Des pignons de pin
- Des feuilles de basilic
Préparation
- Épluchez et épépinez les melons. Tranchez-les en tagliatelles à l’aide d’une mandoline.
- Faites dorer les pignons de pin dans une poêle avec un filet d’huile d’olive.
- Lavez les figues et coupez-les en quartiers.
- Dans une assiette, déposez les tagliatelles de melon, le jambon cru en chiffonnade et les quartiers de figues. Ajoutez les pignons et les copeaux de parmesan. Ajoutez des touches de pesto sur l’assiette. Salez, poivrez et terminez par disposer quelques feuilles de basilic !
Régalez-vous bien !
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