Salade d’automne aux pommes
Recette
« Une histoire sans pépin »
Une salade sans prise de tête, pour un déjeuner rapide et savoureux !
Voici la recette :
Ingrédients pour 4 personnes
- 1 pomme
- 1 oignon rouge
- 4 tranches de bacon
- 400 g de pousses d’épinards
- 100 g de noix
Pour la vinaigrette
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre
- 1 cuillère à soupe de sirop d’érable
- 1 cuillère à café de moutarde
Préparation
- Coupez les pommes et l’oignon rouge en fines lamelles.
- Faites griller les tranches de bacon dans une poêle. Réservez.
- Mélangez tous les ingrédients de la vinaigrette dans un bol. Salez et poivrez selon vos goûts.
- Dans un saladier, mélangez les pousses d’épinards, les lamelles de pommes et d’oignon, les noix concassées et le bacon croustillant.
- Ajoutez la vinaigrette et mélangez.
Note pour les gourmands : vous pouvez ajouter des cubes de roquefort pour encore plus de saveurs !
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