Poires rôties
Recette
L’accompagnement idéal pour sortir de l’ordinaire
À la recherche d’un accompagnement original avec de la volaille ou du gibier ? Aussi étonnant que cela puisse paraître, la poire promet des merveilles en cuisine !
Edouard vous livre ses secrets pour un méli-mélo de saveurs dans votre assiette :
Ingrédients pour 4 personnes
- 4 poires
- 2 oignons rouges
- 1 cuillère à café de moutarde de Dijon
- 1 cuillère à café de vinaigre de cidre
- 1 cuillère à café de sirop d’érable
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre
Préparation
- Découpez les oignons en quartiers.
- Dans un bol, mélangez la moutarde, le vinaigre de cidre, le sirop d’érable et l’huile d’olive. Salez et poivrez.
- Lavez les poires et coupez-les en deux.
- Ajoutez les poires et les oignons dans la sauce et mélangez bien.
- Déposez le tout dans un plat allant au four et c’est parti pour 45 minutes de cuisson !
C’est l’heure de se régaler !
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