Muffins au kiwi

Recette

Moelleux à souhait avec une pointe d’acidité, ces muffins feront le bonheur des petits et grands pour le goûter.

Cuisinez avec Jacky

Ingrédients pour 12 muffins
  • 200 g de farine
  • 3 kiwis
  • 2 blancs d’œufs
  • 12 cl de miel
  • 6 cl d’huile
  • 6 cl de lait
  • ½ cuillère à café de levure chimique
  • ½ cuillère à café de cannelle

Préparation

Préchauffez votre four à 180°C.

  1. Commencez par mélanger farine, levure et cannelle dans un saladier.

  2. Dans un autre saladier, fouettez les blancs d’œufs, ajoutez le miel, l’huile, le lait et mélangez le tout.

  3. Pelez les kiwis et coupez-les en petits dés.

  4. Ajoutez le mélange des œufs dans celui de la farine, puis ajoutez les cubes de kiwis. Mélangez le tout.

  5. Versez la pâte dans un moule à muffins et enfournez pendant 25 minutes.

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