Falafels au chou vert
Recette
Envie d’une recette de falafel originale ? Testez notre version au chou vert !
Chouperman a bel et bien plus d’un tour dans son sac avec cette recette de falafels super vitaminés :
Ingrédients
- 500 g de pois chiches
- 300 g de chou vert
- 2 cuillères à soupe de tahini
- Le jus d’un demi-citron
- 3 gousses d’ail
- ½ cuillère à café de gingembre frais râpé
- 2 cuillères à soupe de coriandre fraîche hachée
- 2 cuillères à soupe de persil frais haché
- 4 cuillères à soupe de flocons d’avoine moulus
- 4 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre
Préparation
- Mixez tous les ingrédients sauf l’avoine et l’huile.
- Dans un bol, versez la préparation et incorporez l’avoine petit à petit.
- Façonnez les boulettes à la main.
- Dans une poêle à feu moyen, chauffez l’huile d’olive et faites cuire les falafels environ 10 minutes en les retournant régulièrement.
C’est prêt, bon appétit !
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