Toast à la patate douce et au Brie de Meaux
Recette
L’apéritif le plus coloré de l’automne
…et le plus savoureux !
Faciles et rapides à préparer, ces toasts de patate douce au Brie de Meaux vont faire l’unanimité. Promis !
Ingrédients pour 4 personnes
- 1 patate douce
- 8 tranches de Brie de Meaux
- Quelques cranberries séchées
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à soupe de sirop d’érable
- Sel et poivre
- Les herbes aromatiques de votre choix
Préparation
- Préchauffez le four à 200°C.
- Lavez les patates douces, puis coupez-les en rondelles d’environ 1 cm d’épaisseur.
- Disposez les rondelles sur une plaque recouverte de papier cuisson, badigeonnez-les d’huile d’olive, salez et poivrez.
- Enfournez 20-25 minutes jusqu’à ce que les patates douces soient tendres et légèrement dorées.
- Coupez le Brie de Meaux en fines tranches.
- Sortez la plaque du four, déposez une tranche de Brie sur chaque rondelle et quelques cranberries séchées.
- Remettez quelques minutes au four pour que le Brie commence à fondre.
- Ajoutez un filet de sirop d’érable et une pincée d’herbe aromatique de votre choix.
Servez chaud, en apéritif ou en entrée.
Bon appétit !
