Tarte au poireau et Brie de Meaux
Recette
On a pas les Meaux…
Mais la recette qui va vous faire fondre !
Ingrédients
- 1 pâte brisée
- 2 poireaux
- 200 g de Brie de Meaux
- 2 œufs
- 3 cuillères à soupe de crème fraîche
- 1 cuillère à café de moutarde à l’ancienne
- 10 cl de lait
- Sel et poivre
- Du beurre
Préparation
- Préchauffez le four à 200°C.
- Taillez le brie en tranches et émincez les poireaux.
- Faites fondre le poireau dans une poêle avec une noix de beurre. Salez, poivrez et laissez cuire 10 min à feu moyen.
- Pendant ce temps, étalez la pâte brisée dans un moule à tarte. Piquez le fond avec une fourchette.
- Dans un bol, mélangez la crème fraîche, le lait, la moutarde et les œufs. Salez et poivrez.
- Répartissez les poireaux sur le fond de tarte puis les tranches de brie et le mélange à la crème.
- Enfournez pendant 25 à 30 min.
À table ! Bon appétit.
