Petit-déjeuner gourmand aux abricots
Recette
Commencez votre journée avec le plein de vitamines grâce à la délicieuse recette d’Aldo : abricots rôtis au yaourt grec, granola & miel.
L’abricot est une excellente source de fibres, d’antioxydants, de vitamines E ou encore de fer. Il est aussi très peu calorique. En voilà de bonnes raisons pour consommer ce fruit si gourmand dès le matin !
Ingrédients pour 1 portion
- 3 abricots bien mûrs
- 1 yaourt grec
- 1 cuillère à soupe de miel
- 1 cuillère à soupe de sucre roux
- Des amandes effilées
- Des granolas (ou muesli selon vos préférences)
Préparation :
Préchauffer le four à 180°C.
Laver et couper les abricots en deux puis les dénoyauter. Les déposer dans un plat allant au four. Verser le miel puis le sucre roux par-dessus et enfourner pendant environ 50 minutes.
Laisser tiédir. Dans une assiette creuse ou un grand bol, incorporer le yaourt puis y déposer les morceaux d’abricots. Ajouter quelques amandes effilées et des granolas à volonté.
