Cookies au roquefort et graines de lin
Recette
La gourmandise originale pour l’apéritif !
Qu’est-ce qu’on attend pour goûter ?
Ingrédients pour une vingtaine de cookies
- 150 g de farine
- 125 g de beurre salé
- 1 œuf
- 65 g de roquefort
- 50 g de gruyère râpé
- 20 g de graines de lin concassées
- 20 g de graines de tournesol
Préparation
- Préchauffez le four à 190°C.
- Mélangez la farine et les graines. Ajoutez le beurre salé mou et mélangez jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.
- Incorporez l’œuf et mélangez.
- Coupez le roquefort en petits dés et ajoutez-le à la préparation avec le gruyère râpé.
- Laissez reposer une dizaine de minutes au frais.
- Formez des petites boules puis aplatissez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson.
- Enfournez pour 15 min.
Bon appétit 😚
