3 dips savoureux avec de la feta
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Trois recettes, trois ambiances
Choisissez votre camp : la fraîcheur, le piquant ou la gourmandise !
Ou peut-être les 3 ? 😚
Crème de feta à la menthe
Ingrédients pour 4 personnes : 200 g de feta, 100 g de yaourt grec, 5 branches de menthe, 1 cuillère à soupe d’huile d’olive, 1 cuillère à soupe de jus de citron.
On mixe tous les ingrédients jusqu’à l’obtention d’une texture bien lisse et c’est déjà prêt !
Dip de feta, ail confit et baies de goji
Ingrédients pour 4 personnes : 200 g de feta, 100 g de yaourt grec, 2 gousses d’ail, une poignée de baies de goji, 2 cuillères à soupe d’huile d’olive, de l’huile pimentée, des graines de sésame.
Dans une petite casserole, couvrez les gousses d’ail épluchées d’huile d’olive et laissez cuire à feu très doux pendant 20 à 30 min, jusqu’à ce qu’elles soient fondantes. Mixez la feta, le yaourt, l’ail confit et un peu d’huile de cuisson jusqu’à l’obtention d’une crème lisse. Il ne reste plus qu’à dresser : la crème de feta sur laquelle on verse un filet d’huile pimentée, quelques baies de goji et graines de sésame.
Ktipiti, la crème de poivron à la feta
Ingrédients pour 4 personnes : 200 g de feta, 100 g de yaourt grec, 1 poivron rouge, 1 gousse d’ail, 2 cuillères à soupe d’huile d’olive, du poivre.
Faites griller le poivron dans un four à 220° C pendant 20 à 25 min. Retirez la peau et les graines puis coupez en très petits morceaux. Emiettez finement la feta et mélangez tous les ingrédients dans un bol. Poivrez à votre goût.
Bonne dégustation !
