Tzatziki
Recette
La recette incontournable avec du concombre !
Il fait beau, il fait chaud ; la période est idéale pour savourer un délicieux tzatzíki à l’apéritif, non ?
Il a beau être d’origine France, Rico le concombre connait quand même la recette du tzatzíki grec sur le bout des doigts !
Ingrédients pour 4 personnes
- 2 yaourts grecs
- 1 concombre
- 1 gousse d’ail
- 4 tiges de menthe
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- ½ citron
- Sel et poivre
Préparation
- Nettoyez le concombre, coupez-le dans le sens de la longueur et retirez les graines.
- Taillez-le en petits dés.
- Égouttez-le dans une passoire avec un peu de sel pendant 15 minutes.
- Hachez l’ail et les feuilles de menthe.
- Dans un saladier, mélangez le concombre, les yaourts grecs, l’ail et la menthe.
- Versez l’huile d’olive et le jus de citron. Laissez au frais pendant 1 heure avant de servir !
C’est déjà prêt, bon appétit !
Essayez les roulés ail et fines herbes de Rico pour un apéritif tout en fraîcheur :
