En panne d’inspiration ? On a ce qu’il vous faut !

Des tagliatelles de courgettes, oui… Mais avec du Saint Mont des Alpes !

Cette recette simple et savoureuse se prépare en quelques minutes seulement :

 

Préparation

1. Lavez les courgettes.
   
   
2. Taillez de longues lamelles de courgettes à l’aide d’un économe ou d’une mandoline.
   
   
3. Faites chauffer un filet d’huile d’olive dans une poêle. Faites revenir la gousse d’ail émincée pendant quelques minutes.
   
   
4. Ajoutez les tagliatelles de courgettes et faites-les revenir 3 à 4 min.
   
   
5. Salez et poivrez.
   
   
6. Dans une petite casserole, faites chauffer la crème à feu doux.
   
   
7. Ajoutez le Saint Mont coupé en petits morceaux et mélangez jusqu’à l’obtention d’une sauce lisse en onctueuse. Poivrez.
   
   
8. Faites griller une poignée de pignons de pin dans une poêle.
   
   
9. Place au dressage : disposez les tagliatelles de courgettes au centre des assiettes. Versez la sauce au Saint Mont tout autour et parsemez de pignons de pin.
   
   

Bon appétit !