Abricots rôtis à la lavande
Recette
Une recette originale à l’apéritif ou pour le dessert.
Une fleur et un fruit réunis dans la même assiette ? Voici la recette d’Aldo l’abricot pour vous plonger dans un océan de saveurs !
Ingrédients
- 500 g d’abricots
- 1 cuillère à soupe de miel de lavande
- 1 cuillère à soupe de sucre en poudre
- 25 g de beurre
- 4 brins de menthe
- 1 cuillère à café de lavande
Préparation
- Préchauffez le four à 180°.
- Lavez les abricots et dénoyautez-les.
- Déposez-les dans un plat allant au four, la peau vers le fond du plat.
- Dans une casserole, faites chauffer le miel et le sucre jusqu’à ce que le mélange soit bien liquide.
- Versez le miel sur les abricots et déposez des copeaux de beurre sur le dessus. Enfournez pour 15 minutes.
- Saupoudrez les abricots de fleurs de lavande quelques minutes avant la fin de la cuisson.
- Au moment de servir, décorez de quelques brins de menthe.
À déguster au dessert, mais aussi à l’apéritif ! Les amoureux des plats sucrés salés adoreront associer l’abricot rôti à du chèvre frais avec une tranche de pain de campagne.
Bon appétit !
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