5 fruits à marier avec la burrata


Son goût lacté et sa texture onctueuse font de la burrata un partenaire de choix pour accompagner vos fruits préférés.
Voici 5 combos parfaits pour révéler toute la magie de la burrata !
La fraise
Une valeur sûre ! Délicate et sucrée, elle offre un équilibre parfait entre douceur et acidité. Le petit plus : un filet de crème de balsamique ou quelques feuilles de basilic frais.
La figue
Fraîche ou rôtie, la figue se marie avec rondeur à la burrata. C’est encore mieux avec un filet de miel, quelques noix concassées et une pincée de fleur de sel !
La pêche
Un incontournable toujours autant apprécié ! Le combo burrata pêche ne déçoit jamais dans une salade fraîcheur, idéale pour l’été.
Le coing
Souvent réservé aux compotes ou gelées, le coing peut aussi surprendre en version salée. Cuit lentement jusqu’à devenir tendre et caramélisé, il offre une saveur douce et acidulée qui se marie étonnamment bien avec la burrata. Servez-le tiède, accompagné d’un peu de poivre et d’huile d’olive.
Le fruit de la passion
Une petite touche d’acidité avec le fruit de la passion et la magie opère ! Déposé en petite touche sur la burrata et en vinaigrette légère, il crée un contraste puissant et original.
Bon appétit !