L'Ariégeois

"Sous sa robe noire, une jolie surprise ?"

Tomme d'Ariégeois à croûte noire, entamée, avec une pointe posée dessus

L'Ariégeois

CROÛTE NOIRE

  • LA MAISON JEAN FAUP

    La Fromagerie Jean Faup, située à Oust, est une institution familiale depuis 1904. Tous les fromages sont fabriqués et affinés en Couserans avec le lait des producteurs de l'Ariège et du Comminges.

  • L'ÉVEIL DES SENS AU PIED DES PYRÉNÉES

    On parle d'un véritable emblème des Pyrénées ! Dans nos rayons traditionnels, les crémiers-fromagers ont sélectionné ce fromage pour sa singularité et sa qualité exceptionnelle.

  • CONSEIL DE DÉGUSTATION

    Présentez-le en tranches fines, laissant ainsi apparaître le contraste élégant entre sa pâte ivoire et sa croûte ébène.

Tomme d'Ariégeois et logo de la Fromagerie Jean Faup, depuis 1904

QUI L'AURAIT CRU !?

L'ariégeois croûte noire

FABRICATION & CARACTÉRISTIQUES

  • LE BLACK & WHITE DES PYRÉNÉES*

    Une croûte ébène qui renferme une pâte ivoire, crémeuse et douce. *noir et blanc

  • LE CONTRASTE

    L'Ariégeois Croûte Noire raconte la capacité de la fromagerie Jean-Faup à se réinventer en créant une alternative moderne aux pâtes pressées classiques.

  • L'ORIGINE DU NOIR

    Autrefois teintée au brou de noix, cette croûte rend hommage aux nombreux noyers du Couserans. Jean Faup s'est inspiré de ce terroir pour créer une signature visuelle unique !

  • POURQUOI LE NOIR ?

    À l'origine, pour protéger la croûte ! Le brou de noix apportait aussi des notes boisées évoquant les forêts ariégeoises.

Promotion et jeu concours

On parle d'eux

LES ARTICLES À LA UNE

Lire le blog