3 accompagnements originaux avec de l’aligot
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Parce qu’il y a mille façons de l’aimer !
On vous rassure : on ne dit pas adieu à l’incontournable aligot saucisse. On s’autorise seulement quelques libertés pour l’apprécier autrement ☺️
Voici 3 idées d’accompagnement auxquels on ne pense pas forcément :
Du poisson
L’idée pourrait sembler singulière, mais la truite accompagne l’aligot à merveille. Un peu d’ail, quelques herbes et le mariage est sublimement réussi !
Des légumes grillés
Pour une touche de légèreté, on opte pour une brochette de légumes grillés. Courgettes, poivrons, aubergines, tomates avec un filet d’huile d’olive, quelques herbes aromatiques et le tour est joué !
Du bœuf sauce chimichurri
Quand l’Aubrac rencontre l’Argentine, le résultat est explosif ! Avec une viande de bœuf à la sauce chimichurri, l’aligot prend des couleurs et des saveurs 🔥
Bon appétit !
