Poire farcie au chèvre

Voici un mariage insolite de poire et de fromage !

Une entrée simple à préparer, pour un repas qui commencera sur une touche de sucré/salé.

Préparation

1 - Lavez les poires, coupez-les en deux dans le sens de la longueur et retirez les pépins.
Astuce : coupez une toute petite tranche sous la demi-poire pour qu’elle puisse tenir bien à plat.

2 - Faites fondre à feux doux le beurre et le miel dans une poêle. Faites revenir les demi-poires 10 mn sur la 1ère face puis 5 min de l'autre côté en les arrosant régulièrement.

3 - Dans un bol, écrasez le chèvre frais à la fourchette. Ajoutez les noisettes concassées. Salez, poivrez, mélangez le tout puis ajoutez du thym.

4 - Déposez les fruits dans un plat allant au four. Garnissez-les avec la préparation à base de chèvre frais. Enfournez 5 mn à 200°C.
On vous recommande de déguster ce plat chaud accompagné d’un verre de vin rouge (à sélectionner dans vos magasins E.Leclerc et sur www.cdixvins.fr).

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