La tarte aux raisins de Merlin

Merlin a déniché pour vous une recette gourmande qui devrait plaire à vos papilles. Que diriez-vous de déguster une tarte aux raisins pour le dessert ?

Avant de commencer, procurez-vous l’ingrédient phare de cette recette : le raisin. Pour cela, rendez-vous dans votre magasin E.Leclerc le plus proche de chez vous et sélectionnez des grappes de raisin de l’appellation Chasselas de Moissac. Merlin vous garantit une tarte aux saveurs d’exception !

Préparation de la pâte sablée :

Travaillez le beurre et la farine avec les doigts jusqu’à obtenir une pâte sableuse. Creusez-y un puit et déposez l’œuf, le sucre, la poudre de noisettes et les graines de la gousse de vanille à l’intérieur. Mélangez mais sans trop malaxer.

Divisez la pâte en deux parties égales. Prenez une moitié, à placer au réfrigérateur au moins une heure afin que la pâte repose. L’autre moitié pourra servir pour une prochaine recette, à placer au congélateur en attendant.  

Une fois la pâte reposée, étalez-la sur votre plan de travail et formez un cercle. 

Préparation de la garniture :

Préchauffez votre four à 180°C.

Lavez et égrenez les raisins puis rangez-les sur la pâte en serrant bien le tout. Enfournez ensuite pendant 10 minutes.

Dans un saladier, mélangez l’œuf et le sucre. Ajoutez la crème fraîche et battez à l’aide d’un fouet. Incorporez ensuite petit à petit le lait suivi du rhum. Sortez la tarte du four et versez votre préparation sur les raisins. Enfournez de nouveau pendant 30 minutes. 

Une fois la tarte cuite et sortie du four, laissez-la refroidir avant de la saupoudrer de sucre glace. Il ne vous reste plus qu’à déguster !